محمد حجتی

آنزیم‌ها در فراوری مواد غذایی و نوشیدنی‌ها

ناشر : دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان

روش‌های آنالیز ساختار پلی‌ساکاریدها

بهره‌وری جامع از فرآورده‌های جانبی مرکبات

ناشر : انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان

کلیات شیمی مواد غذایی

ناشر : دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان